C'est vers 1 h 30 du matin que l'instant est devenu solennel. Sur le podium, installé au beau milieu du décor feutré du trente et unième chapitre de la Tocadère, Guy Le Berre est rejoint par le grand ordonnateur, Jacques Calmels et Alain Pinson, le président du Comité des fêtes de la Bouquerie. Les intronisations vont débuter.
La promotion 2003 est invitée à se présenter sur le podium. Les nouveaux intronisés se prêtent alors au grand cérémonial. Tout d'abord, il s'agit d'enfiler la tenue de maquignon, coiffe, tablier et sabots de bois. Armé de la tocadère, ce morceau de bois qui servait à guider les boeufs, ce sont tour à tour quatorze nouveaux Amis de la Bouquerie qui ont juré main droite sur le livre d'or fidélité et aide au comité du quartier condomois.
C'est alors que se profile la dernière épreuve, ultime étape avant de faire définitivement parti du « club ». Dans un calice, un drôle de liquide, l'eau bénite du Comité des fêtes : le boqueriam. Seul le druide Alain Pinson en connaît la recette et mitonne cette mixture depuis trente et un ans. Chacun goûte avec modération, et même une certaine précaution voire anxiété , le mystérieux breuvage.


Journée de la femme. Certains n'ont retenu qu'un goût sucré, d'autres remarquent « peut-être » une touche anisée, des habitués du chapitre de la Tocadère ont remarqué que le boqueriam était beaucoup plus foncé cette année. Le secret est toujours bien gardé.
La promotion 2003 a accueilli dans ses rangs autant de femmes que d'hommes. « Parité parfaite, s'amuse Guy Le Berre, en plus aujourd'hui, enfin hier vu l'heure, c'est la Journée de la femme. Elles sont donc à l'honneur. » Gisèle Biémouret, conseillère générale et Andrée Tandonnet, première adjointe, font entre autre partie des quatorze intronisés. Chaque convive féminine a également reçu une rose rouge.
Voilà, la promotion 2003 n'a plus qu'à signer le livre d'or et la fête reprendre ses droits. Question animation, le hall des expositions a chaviré au son d'un orchestre landais Irruption, qui a entonné les plus grands standards de la chanson française. « Voilà, nous sommes partis jusqu'au bout de la nuit », prévoyait fort justement Guy Le Berre.